Un grupo de estudiantes del programa de estudios de Tecnología Poscosecha del Instituto de Tecnología de Bandung (ITB) logró un brillante éxito en la Competencia Nacional de Ensayos de Innovación Sostenible (SINEC) 2026. El equipo, denominado 'Team Althara', obtuvo el Primer Lugar General y la Medalla de Oro en la categoría de Seguridad Alimentaria gracias a su innovación en el desarrollo de ingredientes alimentarios alternativos.
La innovación presentada es FERBINA, acrónimo de Fermentasi Bijian Nusantara (Fermentación de Granos del Archipiélago). Este producto es una harina compuesta fruto de la ingeniería biotecnológica que combina yuca con espirulina. La iniciativa fue diseñada como una solución estratégica para reducir la dependencia nacional de la importación de trigo, al tiempo que potencia la materia prima local, haciéndola más accesible para los agricultores de diversas regiones.
Maritza Kayla Zasky Malikha, Agnes Ruth Savira y Naveed Muhammad Falah, desarrolladores del producto, afirmaron que el desarrollo de FERBINA está alineado con el segundo objetivo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS): Hambre Cero. Según Naveed, la alimentación debe generar un impacto amplio que abarque la estabilidad económica, el bienestar social y la sostenibilidad ambiental.
Este logro se alcanzó tras competir apasionadamente contra cientos de participantes de diversas universidades de toda Indonesia en la ronda final celebrada en Yogyakarta el domingo (28/6/2026). El éxito del equipo también contó con el valioso apoyo académico y la orientación técnica intensiva de su profesor tutor, Dzulianur Mutsla, S.Si., M.T., Ph.D.
Detrás de este logro, el equipo reconoció que la sinergia y la comprensión profunda de la urgencia de la seguridad alimentaria fueron factores clave. Esperan que esta innovación no sea solo un trabajo científico en papel, sino que pueda implementarse de manera práctica para aumentar el valor agregado de los productos agrícolas locales en el futuro.
