El Ministerio de Salud de Vietnam se encuentra finalizando oficialmente el borrador de la Norma Técnica Nacional QCVN 8-1:2026/BYT, que regula los límites de contaminación por micotoxinas en productos alimenticios. La iniciativa está dirigida directamente por el viceministro de Salud, Do Xuan Tuyen, en una reunión de coordinación intersectorial orientada a reforzar la supervisión de la seguridad alimentaria a nivel nacional e internacional.

La actualización de esta norma es un paso crucial, dado que la regulación anterior emitida en 2011 ya no se considera relevante para la dinámica actual de la cadena de suministro global y los avances científicos. En el último borrador, el gobierno establece límites máximos para seis grupos principales de micotoxinas: aflatoxinas, ocratoxina A, patulina, deoxinivalenol, zearalenona y fumonisinas totales.

El viceministro de Salud, Do Xuan Tuyen, enfatizó que el cambio climático ha aumentado el riesgo de crecimiento fúngico durante el proceso de producción y distribución de alimentos. Por lo tanto, esta nueva norma está diseñada para abarcar categorías de alimentos más diversas a fin de reducir los riesgos de salud pública de manera más integral.

En su elaboración, el gobierno de Vietnam garantiza que esta regulación esté alineada con los principios de la Organización Mundial del Comercio (OMC), especialmente en lo que respecta a los obstáculos técnicos al comercio. La nueva norma se basará en el Codex Alimentarius (CODEX STAN 193-1995) y en las regulaciones de la Unión Europea (CE 2023/915) para garantizar la transparencia y la eficiencia en las actividades de importación y exportación.

Actualmente, el Departamento de Seguridad Alimentaria está llevando a cabo un análisis de impacto de las políticas que incluye la evaluación de costos para las empresas y la preparación del sistema nacional de pruebas. Se espera que esta medida cree un ecosistema empresarial estable y transparente, capaz de garantizar la máxima protección a los consumidores en medio de una integración económica global cada vez más competitiva.