Un equipo de servicio a la comunidad del Departamento de Ingeniería Mecánica del Politécnico Estatal de Bali (PNB) ha brindado con éxito una solución tecnológica adecuada para los pequeños empresarios de Denpasar. Con financiación de DIPA PNB 2026, los académicos diseñaron un equipo de destilación en columna aromática basado en un sistema de control automático de temperatura (termocontrol) para respaldar las operaciones de la MiPyME Fruythatop en la aldea de Peguyangan Kangin.
Antes de la llegada de esta tecnología, la MiPyME Fruythatop todavía dependía de métodos de destilación convencionales que presentaban inconvenientes en la consistencia de la calidad del producto y la eficiencia energética. La innovación, liderada por I Gd Nym Suta Waisnawa, fue diseñada especialmente para estabilizar la temperatura durante el proceso de destilación, optimizando así significativamente el rendimiento de la producción.
Durante el período de acompañamiento de cuatro meses, el equipo interdisciplinario de PNB no solo entregó el equipo técnico, sino que también ofreció una capacitación intensiva sobre el funcionamiento y mantenimiento del dispositivo. Esta colaboración dio resultados concretos, con un aumento medio de la capacidad de producción del 62 por ciento. Específicamente en el procesamiento del fruto del noni, la eficiencia de producción se disparó hasta un 75 por ciento.
I Gd Nym Suta Waisnawa enfatizó que esta iniciativa es la encarnación del compromiso de las instituciones de educación superior vocacional para transformar la investigación de laboratorio en soluciones prácticas para el mundo empresarial. Con esta tecnología, se espera que las MiPyMEs puedan aumentar la competitividad de los productos locales de Bali en un mercado más amplio, manteniendo al mismo tiempo estándares de calidad sostenibles.
