El entusiasta del café y profesional de negocios, Faizal, enfatizó que el futuro de la industria cafetera de Indonesia depende de la integración de la innovación tecnológica, las estrategias de marketing premium y el acceso a datos del mercado internacional. Expresó estas visiones durante el foro de Discusión Económica Regional organizado en colaboración con la Universidad de Hasanuddin en Red Corner Cafe, Makassar.
Faizal destacó el éxito en la aplicación de la tecnología de fermentación de café derivada de las investigaciones de la Universidad de Hasanuddin en la aldea de Baderan, Java Oriental. Se demostró que esta innovación logró incrementar significativamente el precio de venta del café de los agricultores, pasando de IDR 140.000 a IDR 190.000 por kilogramo. Según él, el procesamiento tecnológico derivado es la clave principal para brindar un valor agregado directo a los agricultores en el sector primario.
Además, subrayó que la calidad del producto por sí sola no basta para conquistar el mercado. Los empresarios deben construir una narrativa de marca sólida a través de un diseño de empaque elegante y estrategias de marketing capaces de representar la faceta premium del café indonesio. Para él, un producto debe transmitir valor emocional para que los consumidores estén dispuestos a pagar un precio más elevado.
En el contexto de la expansión global, Faizal señaló la escasez de datos de inteligencia de mercado disponibles para los empresarios locales. Reveló que la limitada información sobre las preferencias de los consumidores y la distribución en el extranjero representa un obstáculo principal. Por lo tanto, impulsó la colaboración entre empresarios y representantes diplomáticos para mapear oportunidades de exportación más precisas.
Para concluir, Faizal formuló tres estrategias principales para fortalecer el ecosistema cafetero nacional: replicar modelos exitosos de procesamiento derivado, reunir a innovadores con actores de negocios creativos y expandir la red internacional mediante la diplomacia económica. Se mostró optimista de que, a través de la colaboración intersectorial, Indonesia puede crear un ecosistema sostenible de *specialty coffee* que traiga prosperidad a los agricultores.
