El evento de exhibición a escala nacional, Nusantara Food & Hotel (NFH) Expo 2026, se inauguró oficialmente en el Hall 3 del Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City, Tangerang. Bajo el lema “Tap Into Indonesia’s Finest Delicacies”, el certamen, que se celebra hasta el 12 de julio de 2026, actúa como catalizador para que fabricantes, distribuidores y empresarios fortalezcan el ecosistema de la industria de alimentos, bebidas y hotelería en Indonesia.
La ceremonia de apertura contó con la presencia de la viceministra de Turismo, Ni Luh Puspa, acompañada por varios actores clave, incluidos representantes de la Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI), la Asociación de Proveedores de Servicios de Catering de Indonesia (PPJI) y la Asociación de Profesionales Culinarios (ACP) de Indonesia. La presencia de estas figuras subraya la posición estratégica de la feria como plataforma de colaboración intersectorial.
Rafidi Iqra Muhammad, director de PT Debindo Global Expo como organizador, enfatizó que la NFH Expo 2026 tiene como objetivo impulsar la competitividad del sector HoReCa (Hoteles, Restaurantes y Cafés) mediante la innovación sostenible. En la misma línea, la viceministra de Turismo, Ni Luh Puspa, elogió la iniciativa, considerando que es capaz de ofrecer un impacto real en el fortalecimiento de la industria turística a través del desarrollo de la calidad culinaria y de los servicios de hospitalidad nacional.
Durante los cuatro días del evento, los visitantes pueden acceder a las últimas soluciones de la industria, que van desde tecnología de procesamiento de alimentos y equipos de cocina profesional hasta sistemas operativos hoteleros de cientos de marcas reconocidas como GEA GETRA, Lee Kum Kee y Tofico. Más allá de la feria comercial, el evento sirve como escaparate de talento a través de prestigiosas competiciones como el Nusantara Culinary Challenge y el Indonesia Brewers Championship (IBrC)-Región Occidental.
Uno de los aspectos más destacados de la edición de este año es la instalación educativa de la Ruta de las Especias, desarrollada junto con la Fundación Negeri Rempah. Esta instalación invita a los visitantes a sumergirse en la historia y la riqueza de las especias del archipiélago, que constituyen la base de la cocina nacional. Además de la exposición, se presenta una serie de sesiones para compartir inspiración, demostraciones culinarias y talleres con el fin de dotar a los profesionales de la industria de conocimientos sobre las últimas tendencias en los mercados nacional e internacional.
