Стрімке зростання кулінарного сектору у Східній Яві має подвійний вплив на суспільство. З одного боку, індустрія кав’ярень стала вагомим рушієм регіональної економіки. Однак з іншого боку, це явище формує нові моделі споживання, які становлять ризик для здоров’я, зокрема через високе споживання цукру серед людей працездатного віку.
Результати дослідження фонду Generasi Inovatif dan Tunas Unggul (Yagitu) показують явний розрив між знаннями людей про здоровий спосіб життя та повсякденною реальністю. Загалом 56 відсотків опитаних визнали, що культура відпочинку у компаніях та тренд роботи з кав’ярень змушують їх частіше споживати оброблені продукти та напої з високим вмістом цукру разом із кавою чи чаєм.
Секретар Yagitu Нуряді зазначив, що прагнення людей дбати про здоров’я часто зіштовхується з обмеженістю часу та впливом соціального оточення. Ці дані підкреслюють, що смаковий фактор, потреба у швидкій енергії та соціальні звички є основними рушіями нездорового харчування, яке зараз поширюється серед молоді.
Реагуючи на це, віцегубернатор Східної Яви Еміль Елестіанто Дардак наголосив на важливості синергії між підприємцями та урядом. Він підкреслив, що політика, яка впроваджуватиметься, не повинна бути суто технократичною, а має відповідати на реальні виклики на місцях з урахуванням соціальних реалій та місцевих традицій.
Експерти з охорони здоров’я та місцева влада наразі занепокоєні зростанням ризику неінфекційних захворювань, таких як діабет та гіпертонія, які дедалі частіше вражають молодь. Зміни в бік малорухливого способу життя — брак фізичної активності через залежність від ґаджетів та культуру посиденьок — вважаються серйозною загрозою для досягнення цілей програми «Золоте покоління 2045», як у фізичному, так і в ментальному плані.
