У четвер (9/7/2026) 56 студентів освітньої програми «Нутриціологія» Університету Аль-Азхар Індонезія (UAI) набору 2024 та 2025 років здійснили виробничу екскурсію на об'єкт компанії PT Mengniu Dairy Indonesia, розташований у зоні GIIC, Кота-Дельтамас, Бекасі. Захід було організовано у форматі практичного навчання (experiential learning), щоб ознайомити студентів із реальними операційними процесами харчової промисловості міжнародного масштабу.
Як частина китайського молочного гіганта China Mengniu Dairy Company Limited, завод продемонстрував автоматизований процес виробництва ферментованого молока. Студенти детально вивчили кожен етап: від відбору сировини, змішування та ферментації до систем пакування, повністю інтегрованих із робототехнікою для забезпечення ефективності й високої точності якості продукції.
Під час безпосереднього огляду виробничих площ учасники дізналися про суворі протоколи безпеки харчових продуктів. Усі процеси проходять у стерильному середовищі під ретельним контролем автоматизованих систем інспекції. Окрім виробничих аспектів, студентам також продемонстрували прихильність компанії принципам сталого розвитку через управління очисними спорудами (WWTP) як приклад відповідальної утилізації відходів у промисловості.
Набіла Аулія Ніса, одна зі студенток-учасниць, відзначила відкритість компанії у наданні вичерпної інформації про роботу заводу. За її словами, цей досвід надав цінну нову перспективу щодо реального робочого середовища, яка виходить за межі аудиторної теорії, зокрема у сфері стандартів контролю якості харчових продуктів.
Університет сподівається, що цей захід допоможе студентам здобути релевантні практичні компетенції. Очікується, що безпосередня взаємодія з сучасними промисловими технологіями мотивуватиме майбутніх фахівців з нутриціології бути конкурентоспроможними та розуміти професійні стандарти світової харчової індустрії.
