Кінтамані тепер — це не просто напрямок для милування природними пейзажами. Завдяки креативному підходу Путу Аніти Ернаваті та Агуса Хардітія чашка кави перетворюється на цілісну історію, що поєднує місцевих фермерів, культуру та незабутній туристичний досвід через Akasa Specialty Coffee.
З моменту заснування у 2019 році Akasa впроваджує концепцію from farm to cup («від ферми до чашки»), віддаючи пріоритет якості зерен арабіки з Кінтамані. Бізнес функціонує не лише як звичайна кав'ярня, а й розширився до власної ростерії (roastery) та готельного напрямку через Amora Kintamani. Ця стратегія покликана зробити відвідувачів не просто споживачами, а й свідками шляху кави від плантації до столу.
Аніта розповіла, що натхнення для бізнесу сягає її дитячих спогадів про бабусю, яка була закупницею кави. Для неї головним викликом було підняти якість місцевої кави до рівня міжнародної конкурентоспроможності, не втративши її локальної автентичності. Кава стала способом ознайомлення іноземних і внутрішніх туристів із самобутністю регіону Кінтамані.
Зміна туристичних трендів у бік experiential tourism (емоційного туризму) та slow travel (повільних подорожей) стала золотою можливістю для Akasa. Сучасні туристи прагнуть більш персоналізованого та глибокого досвіду. Тому поєднання освітніх елементів щодо характеру кави, процесів її обробки та безпосередньої взаємодії з гірською атмосферою стало конкурентною перевагою цієї пари підприємців.
Очікується, що в майбутньому розвиток цієї бізнес-екосистеми матиме ширший економічний вплив на місцеву громаду. Поєднуючи каву, місцеву гостинність та красу ландшафтів Кінтамані, Akasa прагне створити сталу екосистему, куди туристи приїжджають не лише заради фотографій, а й задля автентичного досвіду, який змушує їх повертатися знову.
