Негативний стереотип часто супроводжує певні види перекусів через вміст у них жиру та холестерину. Однак нутриціологи наголошують, що оцінювати їжу слід не фрагментарно, а на основі її комплексного поживного профілю. Виявилося, що деякі перекуси, яких раніше уникали, насправді можуть підтримувати здоров'я серця, якщо вибирати та споживати їх правильно.
Яйця часто стають предметом суперечок через вміст холестерину в жовтку. Експертка з харчування Ліндсі Джо розвіює цей міф, посилаючись на сучасні дослідження, які показують, що холестерин із їжі має значно менший вплив на рівень холестерину в крові, ніж вважалося раніше. Для здорових дорослих споживання одного яйця на день може мати позитивний вплив на функцію серця.
Крім того, в'ялене м'ясо та м'ясні палички також можуть бути здоровим варіантом перекусу. Незважаючи на вміст натрію, продукти з нежирного м'яса, наприклад яловичини або індички, є джерелом високоякісного білка, який забезпечує тривале відчуття ситості. Споживачам рекомендується обирати варіанти з вмістом натрію до 300 міліграмів на порцію, щоб контролювати споживання солі.
Ще один варіант — попкорн, який є джерелом цільного зерна, багатим на клітковину та рослинні сполуки. Цей перекус відіграє важливу роль у підтримці стабільного артеріального тиску та рівня холестерину. Щоб отримати максимальну користь, рекомендується готувати попкорн удома без додавання великої кількості вершкового масла. Обираючи упаковані продукти, споживачам слід перевіряти етикетку та переконатися, що рівень натрію не перевищує п'яти відсотків на порцію.
Як доповнення до здорового способу життя експерти також рекомендують споживати фрукти, овочі, горіхи та смажений нут. Високий вміст калію та ненасичених жирів у цих продуктах довів свою ефективність у мінімізації ризику кардіоваскулярних захворювань та підтримці загального здоров'я серця.
