ТАСІКМАЛАЯ — На тлі масового використання ґаджетів серед молоді зовсім інша картина спостерігається на схилах гори Галунгґунґ, Тасікмалая. Група дітей молодшого шкільного віку весело грається на рисових полях ділянки Чінюнчунґ, абсолютно не зважаючи на ґаджети. Рисове поле для них — це не просто сільськогосподарська земля, де працюють їхні батьки, а інтерактивний ігровий майданчик, що пропонує справжні пригоди та тепле спілкування.
У суботу (11/7) діти — Акмал Маулана (12 років), Абай, Іхсан та Еван — провели вільний час за збором насіння клуві (Artocarpus camansi). Під розлогою тінню старого дерева клуві в кутку поля вони ретельно збирали стигле насіння, що впало на землю, перед цим допомігши батькам прополоти бур'яни та відігнати горобців.
Зібравши велику кількість плодів у кишені та подол сорочок, діти віднесли свій здобуток до бамбукової альтанки. Там насіння клуві ретельно вимили й зварили традиційним способом на дров'яній печі. "Це насіння клуві дуже смачне, коли його зварити. Зазвичай мій тато також часто приносить його додому з поля, щоб поїсти ввечері з кавою", — розповів Абай, син місцевого фермера на ім'я Еман.
Хоча чорна зовнішня шкірка насіння клуві на перший погляд здається не надто апетитною, смак усередині разительно відрізняється. Варене насіння клуві має м'яку текстуру та солодкувато-пікантний смак, схожий на суміш вареного арахісу та насіння джекфрута. Цей традиційний перекус, який місцеві жителі називають "опіун", чудово росте на вулканічному ґрунті Тасікмалаї та є здоровою альтернативою ласощів, багатих на вуглеводи й рослинний білок, для місцевої громади.
