Стрімка цифровізація змусила представників індустрії харчування та напоїв (F&B) у готелях переглянути свої стратегії. Сьогодні кулінарні послуги готелів більше не є ексклюзивними лише для постояльців, а перетворилися на відкриті для широкого загалу локації, щоб протистояти жорсткій конкуренції з боку місцевих ресторанів і кафе.
Менеджер з питань харчування та напоїв готелю Excelton Palembang Чях'яді наголосив на важливості безперервних інновацій в умовах зміни поведінки споживачів. За його словами, якість смаку та стабільність продукту залишаються головними стовпами для підтримки лояльності клієнтів, що дозволяє бізнесу залишатися актуальним на тлі динамічних цифрових трендів.
Тим часом менеджерка зі зв'язків з громадськістю готелю Excelton Palembang Аделія підкреслила стратегічну роль соціальних мереж як передової лінії маркетингових комунікацій. Наразі її команда активно використовує цифрові платформи для просування нового меню та заходів готелю за допомогою більш сучасного підходу, що відповідає ринковим тенденціям.
Стратегія просування також передбачає співпрацю з інфлюенсерами, проте з ретельним відбором, щоб цільова аудиторія залишалася точно визначеною. Цей підхід вважається ефективним для підвищення впізнаваності бренду без шкоди для професійного іміджу готелю у сфері надання найкращих кулінарних послуг для публіки.
