Кавовий ентузіаст та бізнес-практик Файзал підкреслив, що майбутнє кавової індустрії Індонезії залежить від інтеграції технологічних інновацій, преміальних маркетингових стратегій та доступу до даних міжнародного ринку. Своїми думками він поділився під час форуму «Регіональні економічні обговорення», організованого спільно з Університетом Хасануддіна в кафе Red Corner у Макасарі.
Файзал відзначив успішне застосування технології ферментації кави, розробленої на основі досліджень Університету Хасануддіна в селі Бадеран, Східна Ява. Ця інновація довела свою спроможність суттєво підвищити закупівельну ціну кави фермерів — з 140 000 до 190 000 індонезійських рупій за кілограм. За його словами, технологічна переробка сировини є головним ключем до створення прямої доданої вартості для фермерів первинної ланки.
Далі він наголосив, що лише якості продукту недостатньо для завоювання ринку. Підприємцям необхідно створювати сильний брендовий наратив за допомогою елегантного дизайну упаковки та маркетингових стратегій, здатних репрезентувати преміальний сегмент індонезійської кави. На його думку, продукт повинен мати емоційну цінність, щоб споживачі були готові платити вищу ціну.
У контексті глобальної експансії Файзал звернув увагу на брак аналітичних даних про ринок, доступних для місцевих підприємців. Він зазначив, що обмеженість інформації щодо вподобань іноземних споживачів та закордонної дистрибуції є основною перешкодою. Тому він закликав до співпраці між підприємцями та дипломатичними представництвами для точнішого визначення експортних можливостей.
На завершення Файзал сформулював три основні стратегії для зміцнення національної кавової екосистеми: реплікація успішних моделей переробки, об'єднання інноваторів із креативним бізнесом та розширення міжнародної мережі через економічну дипломатію. Він висловив оптимізм щодо того, що завдяки міжсекторальній співпраці Індонезія зможе створити сталу екосистему *specialty coffee*, яка забезпечить процвітання фермерів.
