Los modelos de ganadería moderna han comenzado a desarrollarse en la región de Quang Ninh, siendo uno de los pioneros Dong Quang Cuong en el barrio de Phong Coc. Con una inversión de 5.000 millones de VND, transformó la crianza convencional de patos en un sistema de galpón cerrado basado en tecnología de refrigeración que funciona las 24 horas del día.
Este sistema está diseñado para mantener constante la temperatura interior en un rango de 26 a 28 grados Celsius, incluso durante episodios de calor extremo en el exterior. La infraestructura, que incluye techo de acero, lonas protectoras y piso de concreto con acero inoxidable, permite a los criadores mantener hasta 13.000 patos por lote con un estado de salud mejor resguardado gracias a una circulación de aire óptima.
La eficiencia es la principal ventaja de este modelo. Mientras que la cría tradicional requiere de 7 a 9 trabajadores para 10.000 patos, este sistema automatizado solo necesita un trabajador. Además, la integración de tecnología microbiana en el tratamiento de estiércol para convertirlo en compost de lombriz no solo mantiene la limpieza del entorno del galpón, sino que también genera ingresos adicionales para el criador.
En cuanto a la productividad, este modelo puede alcanzar entre 7 y 8 ciclos de producción al año con una población total de hasta 208.000 patos, lo que genera ingresos anuales de alrededor de 3.000 millones de VND. En comparación con los sistemas abiertos que requieren hasta 6 hectáreas de terreno, este modelo de galpón frío ahorra mucho espacio, ya que solo requiere un área de 2.000 metros cuadrados.
A pesar de requerir un capital inicial elevado, la adopción de esta tecnología se considera el futuro de la ganadería sostenible. Además de minimizar el riesgo de pérdidas por condiciones meteorológicas extremas, el sistema garantiza la seguridad alimentaria mediante un control ambiental más riguroso, convirtiéndose en un nuevo estándar para los criadores de la región.
