Selama ini, banyak jenis makanan ringan yang sering kali dihindari karena stigma negatif terkait kandungan lemak dan kolesterol. Padahal, menurut pandangan para ahli gizi, penilaian terhadap suatu makanan sebaiknya tidak hanya terpaku pada satu zat gizi saja, melainkan profil nutrisi secara menyeluruh.
Telur, misalnya, kerap dipandang sebelah mata karena kandungan kolesterolnya. Namun, pakar nutrisi Lindsey Joe menjelaskan bahwa tubuh manusia sebenarnya memerlukan kolesterol untuk fungsi hormon dan pencernaan. Penelitian mutakhir mengindikasikan bahwa kolesterol dari makanan, termasuk kuning telur, tidak memberikan dampak sedrastis yang dibayangkan sebelumnya terhadap kadar kolesterol dalam darah. Bagi orang dewasa dengan kondisi kesehatan normal, mengonsumsi satu butir telur sehari justru dapat memberikan manfaat bagi jantung.
Selain telur, camilan berbasis daging seperti dendeng juga bisa menjadi pilihan tepat. Meski sering dianggap tinggi natrium, ahli gizi Karman Meyer menegaskan bahwa produk dendeng dari potongan daging rendah lemak merupakan sumber protein berkualitas yang memberikan efek kenyang lebih lama. Konsumen disarankan untuk teliti saat membeli, dengan memilih produk yang mengandung tidak lebih dari 300 miligram natrium per porsi.
Popcorn juga masuk dalam daftar camilan ramah jantung, asalkan diolah dengan bijak. Sebagai sumber biji-bijian utuh, popcorn kaya akan serat dan senyawa nabati yang krusial untuk menjaga stabilitas tekanan darah serta kolesterol. Kuncinya adalah menghindari penambahan mentega berlebih; jika membeli produk kemasan, pastikan kadar natrium berada di angka lima persen atau lebih rendah per sajiannya.
Sebagai pelengkap pola makan sehat, para ahli juga sangat menyarankan konsumsi buah-buahan, sayuran, serta kacang-kacangan. Kandungan serat dan kalium dalam buah dan sayur terbukti berperan vital bagi kesehatan kardiovaskular. Sementara itu, lemak tak jenuh dalam kacang-kacangan diketahui efektif membantu menurunkan risiko penyakit jantung, menjadikannya alternatif kudapan yang jauh lebih baik dibandingkan camilan olahan tinggi gula dan garam.
