Уряд округу Хулу Сунгай Тенгах (HST), Південний Калімантан, продовжує докладати зусиль для підвищення якості здоров'я та харчування сімей, особливо дітей. Одним із стратегічних кроків є популяризація споживання риби з раннього віку задля формування здорового, розумного та всебічно розвиненого майбутнього покоління.
Про це заявив голова округу HST Самсул Різал під час відвідування Конкурсу інновацій у приготуванні страв із риби, який відбувся в районі Манггасанг, підрайоні Хантакан, у середу (8/7). Захід був організований Департаментом продовольчої безпеки та рибальства (DKPP) округу HST спільно з місцевою Командою сприяння розширенню прав і можливостей та добробуту сімей (TP PKK).
Голова округу Самсул Різал висловив сподівання, що різноманітні варіанти рибного меню, представлені на конкурсі, не залишаться просто експонатами, а впроваджуватимуться безпосередньо на домашніх кухнях. Крім того, він сподівається, що ці кулінарні інновації мотивують мікро-, малі та середні підприємства (ММСП) до розвитку кулінарних продуктів на основі риби.
У конкурсі взяли участь активісти TP PKK з 11 підрайонів усього округу HST. Змагання проходили у трьох основних категоріях: спеціальне сімейне меню, здорове харчування для дітей раннього віку, а також різноманітні закуски на основі риби.
Цю думку підтримав і голова DKPP округу HST Мухаммад Афні Хідаят, зазначивши, що цей захід має важливу освітню місію, яка виходить за рамки звичайного кулінарного конкурсу. Метою заходу є розширення розуміння громадою значної користі поживних речовин риби для фізичного розвитку та розумових здібностей дітей, а також відкриття нових можливостей для креативної економіки через переробку місцевої рибної продукції.
