Державний університет Макассара (UNM) ініціював екологічну технологічну інновацію, використовуючи личинки чорної левінки (BSF) або опаришів для переробки органічних відходів. Цей крок зроблено з метою зміцнення національної кормової безпеки, а також підтримки впровадження циркулярної економіки та сталого сільського господарства на місцевому рівні.
Дослідження під керівництвом проф. д-ра Аднана (M.S.) фінансується безпосередньо Міністерством сільського господарства Республіки Індонезія. Осередком дослідницької діяльності є Лабораторія дослідного біологічного саду (LKPB) Факультету математики та природничих наук (FMIPA) UNM.
Під час реалізації проєкту дослідницька група збирає харчові відходи з різних ресторанів, традиційних ринків та закладів харчування малого та середнього бізнесу навколо території кампусу. За допомогою методів біоконверсії купи відходів, які потенційно забруднюють довкілля, перетворюються на багату на білок біомасу личинок, яка є ідеальним альтернативним кормом для рибництва та тваринництва.
Окрім вирощування личинок, цей процес переробки дає залишковий продукт у вигляді високоякісного твердого органічного добрива (фрасу) для сільського господарства. Ця концепція циркулярної економіки успішно перетворює знецінені відходи на новий товар із економічною вартістю, одночасно зменшуючи обсяги міського сміття.
Проф. Аднан пояснив, що це дослідження зосереджене не лише на вирішенні екологічних проблем, але й має на меті підвищення якості дослідницької вищої освіти та зміцнення продовольчої безпеки. Він наголосив на важливості синергії між різними сторонами, щоб результати цієї інновації відчула безпосередньо широка громадськість і вони зробили внесок у досягнення Цілей сталого розвитку (ЦСР).
До цього дослідницького проєкту також активно залучаються студенти кафедри біології FMIPA UNM на кожному етапі — від сортування відходів до лабораторних аналізів. Очікується, що така залученість дозволить удосконалити практичні навички студентів і водночас розвинути дух соціального підприємництва в академічному середовищі.
Завдяки прийняттю моделі співпраці пентаспіралі (pentahelix) — яка охоплює науковців, уряд, промисловий сектор, малий і середній бізнес, громадськість та ЗМІ — UNM прагне до комерціалізації продуктів у формі комерційних рецептур кормів для тварин і моделей циркулярного бізнесу, готових до масштабування в різних регіонах Індонезії.
