Масштабна виставка національного рівня Nusantara Food & Hotel (NFH) Expo 2026 офіційно розпочалася в холі 3 виставкового центру Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City, Тангеранг. Захід, який проходить під гаслом «Tap Into Indonesia’s Finest Delicacies» і триватиме до 12 липня 2026 року, слугує каталізатором для виробників, дистриб'юторів та підприємців у зміцненні екосистеми індустрії продуктів харчування, напоїв та готельного бізнесу в Індонезії.
У церемонії відкриття взяла участь заступниця міністра туризму Ні Лух Пуспа у супроводі ключових зацікавлених сторін, зокрема представників Асоціації спешелті кави Індонезії (SCAI), Індонезійської асоціації послуг кейтерингу (PPJI) та Асоціації кулінарних професіоналів (ACP) Індонезії. Присутність цих діячів підкреслює стратегічну позицію виставки як майданчика для міжгалузевого співробітництва.
Рафіді Ікра Мухаммад, директор компанії PT Debindo Global Expo, яка виступає організатором, наголосив, що NFH Expo 2026 має на меті підвищити конкурентоспроможність сектору HoReCa (готелі, ресторани та кав'ярні) шляхом сталих інновацій. Погоджуючись із цим, заступниця міністра туризму Ні Лух Пуспа високо оцінила цю ініціативу, оскільки вона здатна дати реальний поштовх розвитку туристичної галузі через покращення якості національної кулінарії та готельного обслуговування.
Протягом чотирьох днів роботи виставки відвідувачі можуть ознайомитися з найсучаснішими галузевими рішеннями — від технологій переробки продуктів харчування та професійного кухонного обладнання до операційних систем для готелів від сотень відомих брендів, таких як GEA GETRA, Lee Kum Kee та Tofico. Окрім торгової виставки, захід став майданчиком для демонстрації талантів у рамках престижних змагань, таких як Nusantara Culinary Challenge та Indonesia Brewers Championship (IBrC)-Західний регіон.
Одним із головних акцентів цьогорічного заходу стала освітня інсталяція «Шлях спецій», розроблена спільно з Фондом Negeri Rempah. Ця інсталяція пропонує відвідувачам зануритися в історію та багатство спецій Архіпелагу, які є основою національної кухні. Окрім експозиції, організовано серію сесій з обміну натхненням, кулінарних майстер-класів і воркшопів, покликаних ознайомити учасників ринку з останніми тенденціями на внутрішньому та глобальному ринках.
