Ajang pameran berskala nasional, Nusantara Food & Hotel (NFH) Expo 2026, resmi dibuka di Hall 3, Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City, Tangerang. Mengusung tema “Tap Into Indonesia’s Finest Delicacies”, perhelatan yang berlangsung hingga 12 Juli 2026 ini menjadi katalisator bagi para produsen, distributor, hingga pelaku usaha dalam memperkuat ekosistem industri makanan, minuman, dan perhotelan di Indonesia.
Upacara pembukaan dihadiri oleh Wakil Menteri Pariwisata, Ni Luh Puspa, yang didampingi oleh sejumlah pemangku kepentingan utama, termasuk perwakilan dari Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI), Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (PPJI), serta Association of Culinary Professionals (ACP) Indonesia. Kehadiran tokoh-tokoh ini menegaskan posisi strategis pameran sebagai wadah kolaborasi lintas sektor.
Rafidi Iqra Muhammad, Direktur PT Debindo Global Expo, selaku penyelenggara, menekankan bahwa NFH Expo 2026 bertujuan untuk mendorong daya saing sektor HoReCa (Hotel, Restaurant, dan Cafe) melalui inovasi berkelanjutan. Senada dengan itu, Wakil Menteri Pariwisata, Ni Luh Puspa, mengapresiasi inisiatif ini karena dianggap mampu memberikan dampak nyata dalam memperkuat industri pariwisata melalui pengembangan kualitas kuliner dan pelayanan hospitality nasional.
Sepanjang empat hari penyelenggaraan, pengunjung dapat mengakses berbagai solusi industri terkini, mulai dari teknologi pengolahan pangan, peralatan dapur profesional, hingga sistem operasional perhotelan dari ratusan brand ternama seperti GEA GETRA, Lee Kum Kee, dan Tofico. Selain pameran dagang, acara ini menjadi ajang unjuk bakat melalui kompetisi bergengsi seperti Nusantara Culinary Challenge dan Indonesia Brewers Championship (IBrC)-Regional Barat.
Salah satu sorotan utama pada edisi tahun ini adalah instalasi edukatif Jalur Rempah yang dikembangkan bersama Yayasan Negeri Rempah. Instalasi ini mengajak pengunjung menyelami sejarah dan kekayaan rempah Nusantara yang menjadi fondasi kuliner nasional. Selain pameran, serangkaian sesi berbagi inspirasi, demonstrasi memasak, dan lokakarya turut dihadirkan guna membekali para pelaku industri dengan wawasan mengenai tren terbaru di pasar domestik maupun global.
